Il y a 24 acides aminés dont 8 sont essentiels. Vous les trouverez dans les œufs (94%), le lait (82%), le poisson (80%), la viande (67%), le soja (65%), la levure de bière, le germe de blé, les céréales complètes, le pollen. Les autres protéines sont dites incomplètes. La plupart des végétaux sont constitués de…
